Maukas kirkas perunasalaatti
Ainekset
perunoita
kevätsipulin varsia
punasipulia
tilliä
kylmäsavulohta
sinappia
balsamicoetikkaa
oliiviöljyä
sokeria
suolaa
(80 ääntä)
Vaikeusaste: Helppo
Kuori perunat, keitä ja jäähdytä. Hakkaa kevätsipulin varret ja pilko punasipuli pieniksi kuutioiksi. Lisää sinappia maun mukaan, samoin balsamicoetikkaa, sokeria ja suolaa. Lohko perunat ja sekoita kaikki keskenään. Jos käytät kylmäsavulohta, niin hakkaa tillit sekaan. Lohen tilalla voi käyttää vaikka savustettua poronpaistia. Koristele itse kasvatetuilla herneenversoilla, kirsikkatomaateilla ja vaikkapa keitetyillä kananmunilla. Hyvää ruokahalua!
Kuva: Kotimaiset Kasvikset ry / Tommy Selin
