Peruna on ollut monella tavalla puheenaiheena koko syksyn ajan. Viljelijöiden kannalta syksy on monin paikoin ollut katastrofaalinen. Vettä on satanut niin paljon, että perunoita on mädäntynyt peltoon tai viimeistään kellariin...
Kuori ja paloittele vihannekset. Laita vihannekset vuokaan. Lisää joukkoon kerma tai ruokakerma, tuorejuusto ja mausteet. Sekoita ainekset keskenään. Laita uuniin n. 200-225 asteeseen n. 30 min uunista riippuen...
Vuodelle 2012 asetetut projektit ovat:
-Kuluttajatutkimus
- Kasvata omat perunasi - kampanja päiväkotilapsille
Viemme innokkaat ja kaikesta uudesta kiinnostuneet päiväkotilapset suoraan luonnon helmaan ja istutamme jokaisen kanssa rivin perunoita, jotka he pääsevät syksyllä nostamaan. Projekti tulee pyörimään noin 20 kaupungissa.
- Istuta omat perunasi ruukkuun - kampanja peruskoululaisille
Opetamme peruskoululaisille perunan matkaa ruuaksi lautaselle ja tämä tapahtuu "ämpäriperunoiden" muodossa. Oppilaat pääsevät itse kokemaan kasvun ihmeen, kun siemenperuna muuttuikin kasaksi maukkaita perunoita!
- Varhaisperunaviikko
Yhteistyössä julkisten toimijoiden kanssa.
- Herkkuperunaa julkisessa ruokailussa
Tulemme keskittymään kuuden suurkeittiön kanssa perunan laatuun ja laadun mahdolliseen parantamiseen, jotta perunan maistuisi juuri siltä, miltä sen kuuluukin.
Vuosi 2012 toi mukanaan suuria tavoitteita ja uusia, vaikuttavia projekteja. Näitä hoitamaan valittiin yhdistykselle uusi projektipäällikkö, Tarutuuli Mäkinen.
Tarutuuli tulee vetämään vuodelle 2012 asetetut projektit sekä tapahtumat ja helpottamaan niin puheenjohtajan kuin hallituksen taakkaa yhdistyksen arjessa. Hänen taustansa on myynnillis-markkinoinnillinen ja se sopii tehtävänkuvaan kuin nakutettu, koska hänellä on ympärillään laaja ja kokenut peruna-asiantuntijoiden joukkio.
Lähtiessään mukaan vetämään projekteja, Tarutuuli oli aivan yllättynyt, kuinka monipuolinen peruna voi olla, ja hän toivoikin voivansa antaa sen saman elämyksen myös muille kuluttajille.
Loppuun Mäkinen haluaa muistuttaa, ettei hän ole perunoista aivan märkäkorva; onhan hänen ensimmäinen kesätyöpaikkansa ollut Merimaskussa perunapellolla!
Pro Peruna ry on hakenut maa- ja metsätalousministeriöltä tukea toimintaan vuodelle 2012. Jos tukihakemus hyväksytään, niin yhdistyksen tavoitteena on laajentaa toiminnan vaikuttavuutta entisestään erityisesti lasten ja nuorten keskuudessa. Toiminnassa painotetaan myös kuluttajanäkökulmaa sekä perunan eettisiä ja ravitsemuksellisia arvoja. Projektisuunnitelmassa ovat muun muassa kehitetty versio menestyksekkäästä Kasvata omat perunasi -kampanjasta, julkiseen ruokailun pilottihanke perunalla, panostus sosiaaliseen mediaan sekä varhaisperunaan keskittyvä varhaisperunaviikko. Toteutuessaan vuoden 2012 projektit mahdollistavat perunan markkinointityön kehittämisen uudelle tasolle!
Laatukäsikirjassa on käsitelty perunaa monista eri näkökulmista. Sen tarkoituksena on selventää käyttäjille perunan matkassa tapahtuvia prosesseja sekä ongelmia ja onnistumisia. Laatukäsikirja on tarkoitettu kouluille ja muille suurtalouskeittiöille. Lataa laatukäsikirja tästä (pdf) »
Voit myös tilata painetun version info(at)properuna.fi.
Pro Peruna ry
Puheenjohtaja Saija Peltomaa
Puh. 040 591 2928
Projektipäällikkö Tarutuuli Mäkinen
Puh. 0400 216 150
Pro Peruna -yhdistyksen tarkoituksena on lisätä tietämystä perunan ja perunatuotteiden ravitsemuksellisesta merkityksestä ja käyttötavoista ja näin edistää perunan käyttöä elintarvikkeena. Lisäksi yhdistys edistää perunan ja perunatuotteiden laatua ja peruna-alalla toimivien jäsentensä yhteistoimintaa.