Fakiireilla edessä mielenkiintoinen perunavuosi

Otsikossa väitän, että on alkanut mielenkiintoinen perunavuosi. Siinä ei sinällään ole mitään ihmeellistä, koska joka vuosi on kiinnostava perunavuosi. Normaali perunavuosi on aina täynnä vauhtia ja vaarallisia tilanteita.

Suomessa on totuttu yhteen perunasatoon vuodessa. Maailmalla sopivissa olosuhteissa voidaan perunaa viljellä jopa kolme kertaa vuoden aikana. Kahden sadon maita löytyy paljonkin. Melkein koko ajan on siis uutta perunaa tulossa jostakin päin maailmaa. Tämän takia esimerkiksi hinnat saattavat muuttua nopeastikin.

Suomessa on jo aloitettu seuraavan kesän viljelyn valmistelu. Viljelijät tekevät sopimuksia asiakkaidensa kanssa ja valitsevat sopivia lajikkeita. Talven kylmimmät ajat ovatkin erittäin tärkeitä koko perunavuoden kannalta. Heti, kun lumet alkavat sulaa, ryhdytäänkin jo varhaisperunan istutuksiin. Normaalisti suurin osa Etelä-Suomen varhaisperunasta istutetaan maalis-huhtikuulla. Loppukesällä ja talvella myytävät perunat istutetaan yleensä toukokuulla.

Istutusten jälkeen sitten ryhdytään seuraamaan säätä. Yleensä on aina liian kylmää, liian kuumaa, turhan sateista, tuskaisen kuivaa tai mahdottoman vaihtelevaa. Puhutaan, että normaalina vuonna tapahtuu sitä ja tätä. Todellisuudessa kukaan ei muista milloin edellisen kerran oli normaali vuosi. Tämä pitää sopivan jännityksen yllä koko kesän ajan.

Syksyllä sitten jännitetään nostoilmoja ja seurataan, minkälaiset hinnat markkinoille muodostuvat. Koko ajan viljelijällä on mielessä, miten perunasta saadaan kuluttajille ja teollisuuteen parasta mahdollista perunaa. Aikamoisia fakiireja heidän täytyy olla.

- Aki -